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なんでカエル?

ハンバーガーの肉について考えるとき、巨大なカエルは思い浮かばない動物です。しかし、日本にあるオービィ横浜のミュージアムでは、シェフが黒いバンズのハンバーガーの中に揚げたカエルをいれたらいいのではないかと考えました!普通だったら、そんな奇妙な誘惑に抵抗するでしょう。ちょっと実用的じゃないと。

このユニークなハンバーガーは、甘辛のおいしいチリソースと少し醤油風味のチキンも入っていますので、それをカエルの肉と比べて、どっちがおいしいか決めてみてください。

マクドナルドよ、これでもくらえ!

ウインピーの点字ハンバーガーは、特別な食材を使っているわけではありませんが、かなりユニークです。目の見えない人のために特別にデザインされたハンバーガーで、バンズの上にゴマで点字のメッセージを作っています。ウインピーは、目の見えない南アフリカ人の女性が盲導犬と同行していたために、地元のマクドナルドの入店を拒否されたと聞いて、このハンバーガーを作りました。

広く受け入れてくれるような世界のためという思いから、ウインピーの点字ハンバーガーは、約80万人の盲目のお客さんを獲得したと2012年の新聞に掲載されました。どんな人でも受け入れるこのハンバーガーは、視覚障害者の人たちの日常の困難に対する意識を高めることになりました。

砂糖の悪夢

クロナッツのハンバーガーは、まず健康に悪いです。メープルベーコンのジャムでトッピングした2つのドーナッツクロワッサンのペーストリー生地の間に牛肉のパテが入っています。食生活にとっていいおやつではないですが、2013年に起こった悲劇で悪い評判もあります。場所は?カナダのナショナルエキシビションです。

エキシビションの食べ物の売り子の一人が、クロナッツのハンバーガーを売って、約150人の人が、食中毒になりました!公衆衛生当局者によると、食中毒は黄色ブドウ球菌として知られる細菌の存在によって引き起こされたとのことです。糖分が多すぎると体に悪いことは知っていますが、このハンバーガーは、リスクが高すぎでした。

心臓が弱い人には無理

ネバダ州のラスベガスはハートアタックグリルのようなレストランがある理想的な都市です。映画「シン・シティ」では、「多すぎるよ」というめったに聞かれない表現がありましたが、とてつもなくカロリーの高い「4枝バイパスバーガー」はそんなセリフが聞こえてくる理由の一つです。それはカロリーがほぼ1万のハンバーガーで、20枚のベーコン、8枚のチーズ4枚の大きな牛肉のパテからなり、これはギネス記録です。

ハートアタックグリルは、異質なレストランです。ウェイターはナースの格好をし、客は入口で病衣をもらいます。食べ物は極端に脂肪が多く、客は「ヴィーガンメニュー」の一部として、タバコを注文するぐらいです。

マリオにインスパイアされたハンバーガーでレベルアップだ

このユニークなハンバーガーは、レシピデザイナー「モモ」の作品です!それは、任天堂のゲーム、スーパーマリオからひらめきを得たものです。ゲーム中にマリオが集める大きくなって強くなれるキノコに似ています。一番良い点は?これはベジタリアン向けのレシピで、かなりヘルシーなハンバーガーです。

マリオにインスパイアされたキノコバーガーを家で作るには、大きなポルトベロマッシュルームのかさを2つと、パンケーキの粉、卵1個、そして白タマネギ半分が必要です。ペストとモッツァレラチーズはこのユニークなハンバーガーに見せるためのおまけの材料です。

1つのハンバーガーに2つのアメリカの伝統食材

マカロニとチーズは、伝統的なアメリカのレシピで、手の込んだものを調理する時間(あるいは意欲)がない夜などには最適なレシピです。こんな癒やしとなる食べ物、マカロニ・アンド・チーズは、懐かしい味がするとよく称賛されます。好きじゃない人もいるが、単純に愛する人はいます。

このマカロニ・アンド・チーズのハンバーガーは、確かに世の中のマカロニとチーズのファンにとっては素晴らしいアイディアのようです。いつものマカロニ料理を作るのと同じぐらい、家で楽に調理することができます。もし、素早くエネルギーを高める必要があるなら、これはあなたにとって頼りがいのあるハンバーガーです!

これはなんて世界記録なのだ

人類の野心には終わりがありません。しかし、777ポンド(約350kg)もある記録破りのハンバーガーは、行き過ぎなのでは。この野獣のようなハンバーガーは、2011年の夏にカリフォルニア州のアラメダ・カウンティ・フェアで作られました。不思議に思うかもしれないが、110ポンド(約50kg)の丸いパンがそこにあるのです!

この777ポンドのハンバーガーは、公式で世界最大級のハンバーガー製造用のロボットによって作られたカナダの590ポンド(約270kg)のハンバーガーに勝ちました。中に入っている野菜が印象的です。13ポンド(約6kg)のレタスに20ポンド(約9kg)のタマネギ!バケツいっぱいのケチャップとマヨネーズをふんだんに使い、12ポンド(約5kg)という桁外れのピクルスも入っています。

ヨークシャー・プディングのパン

ヨークシャー・プディングは、イギリスのコース料理で最初に出てくるもので、小麦粉と卵と牛乳から作られています。とても一般的で万能なこのヨークシャー・プディングは、典型的なハンバーガーのバンズの完璧な代わりとなるようです。このユニークなハンバーガーは、確かにおいしそうで、作るのが簡単です。

家でこのレシピを作れば、友達や家族は感動するはずです。必要なものは、ヨークシャー・プディングと基本的な食材、例えば牛挽肉やマスタードです。悲しいが、体調が悪いときには控えるべきです。当然、このコンビは、とてもカロリーの高い食事となります。

赤く塗れ

2015年、日本のバーガーキングは、新しい大きなアイディアがほしいと考えていました。限定品だった黒バーガーは、元々あるハンバーガーと取り替えたいぐらい成功しました。で、答えは?赤侍チキンで知られている、赤いチキンバーガーです。

ユニークな赤いバンズを使用しているのに加えて、この特別なハンバーガーは、赤いソースと赤いスライスチーズも含まれています。たぶん味は普通のチキンバーガーと思いますが、見た目はびっくりするようなものです。正直に言うと、グリーンレタスには何も施していなかったのでちょっとがっかりしています。

マンチェスター出身のコレステロール

これをハンバーガーかそうでないと呼ぶべきかわかりません。いずれにせよ、このイギリスのハンバーガーは、世の中の他の全てのハンバーガーに期待するような作りとなっています。これは、マンチェスターの野心的シェフ、サム・ロングハーストが作りました。3つの違うタイプの肉を使用しており、一日に摂取するカロリーを一気に満たすように作っています。

これは、2015年にニュースにもなった「スプレンディッドキッチン」からの作品ですが、当然でしょう。意外にも、この素晴らしい料理は、コストが20ドルしかかかりません。しかし、健康を考えると高くつきます。肉や脂肪が含まれて、ほぼ2千カロリーです。

邪道に向かったイタリア

グローバリゼーションは、人類の最大の成果となっており、その中に、このスパゲッティーバーガーを付け加えなければいけません。フィラデルフィアのPYTで作られたこの特別なレシピは、期待していた通りのものです。バンズをスパゲッティーの麺にして、ミートボールのイタリアンスパゲッティーをハンバーガーに変えます。

この肉のパテは、ミートボールと同じ味付けで、中にモッツァレラチーズを入れています。このハンバーガーは、アメリカ料理とイタリア料理の変なコンビの結果としてできたみたいですが、実際には世界中でニュースになったぐらい愛されたレシピなのです。

ピーナッツバターとジャム?揚げてみてください!

フィラデルフィアPYTのスパゲッティーバーガーを開発した人と同じ人が作ったピーナッツバターとゼリー揚げのバンズハンバーガーは、この記事に載せるのに十分ふさわしいユニークなハンバーガーです。2014年に作限定品として作られたこのハンバーガーは、甘酸っぱい味がします。

揚げたチップでコーティングされたこのバンズは、このハンバーガーを際立たせていますが、肉もまたとても特別です。肉は、バナナとシラチャソースでマリネしたもので、とてもおいしそうです!おまけとして、アップルウッドで燻製にしたベーコンも入っていますが、これがハンバーガーに必要な塩気のコントラストを生んでいます。

もうデザートは待たなくていい

サンデーは、完璧なファストフードのデザートを作っています。しかし、食べている間にデザートを待つことが嫌いであれば、ホットファッジサンデーバーガーに挑戦するべきです。フロリダにあるマグワイアアイリッシュパブが作ったこの特別なレシピは、メインディッシュと好きなデザートを一緒に混ぜ合わせてあります。

目がくらむようなコンボですが、まずチャレンジしなければ判断できません!1ポンド程度のアンガス牛と、温かいチョコレートソースにひとすくいのバニラアイスクリームで作られています。ポテトもこのクレイジーなハンバーガーの中に入っていますが、デザートはその中心に置いています。

AからZまで

デュードゥフーズのニック・チャップマンが作ったアルファベットバーガーは、アボカドからズッキーニまで使った食べられる芸術作品です。文字通り、全てのアルファベットの文字からインスピレーションを受けており、言葉で表現された食材のリストは、ほんの数例を上げると、ハラペーニョ(Jalapeño)や、ガーリックブレッド(Garlic bread)、硬木質果の植物(xylocarp)などがあります。

レシピは、食べ物というよりギャグみたいな感じですが、アルファベットバーガーは、実際、おいしいみたいです。口がいっぱいになるので、おそらく少なくとも2,3人の友人と一緒に分けて食べる方がいいでしょう。

エベレストバーガー

あまりに腹ぺこで、空腹を満たすために4ポンドの肉を追加したいと思ったことはないですか。もしあるなら、4つの目玉焼きが入った4ポンドのハンバーガーが存在すると知って喜ぶと思います。実際にそれは存在し、こんな感じです。

この怪物は一家全員が食べられるように開発されましが、一人で全部食べ切れるかどうかを友人の一人と賭ける良い機会でもあります。もし、それをするなら、忘れずに歩きやすい靴を履いて、姿勢に注意しましょう。このハンバーガーを食べ終わるのに確実に2,3時間はかかるでしょう。

ペンシルバニア州の絶対食べるべきハンバーガー

ペンシルバニア州にあるデニーズ・ビール・バレル・パブは、とても特別なレストランです。メニューには、たくさんのユニークなレシピがあり、手羽フライからミルクセーキ、もちろんハンバーガーもあります。写真にある完璧なまでに名付けられたバーガーネイターは、デニーズにある多くの特別に食べられるハンバーガーの一つです。

このパブのメニューの中にはパブ・インフェリノ・バーガー(パブの猛火バーガー)やワイズ・ガイズ・バーガー(賢いやつのバーガー)もあります。全ての料理はとても手頃な価格で、高品質の肉がついてきます。ビールは言うまでもなく、これらのハンバーガーにとても合います。ペンシルバニア州に行く機会があれば絶対に立ち寄る価値があるでしょう。

おいしい紫

食べ物に関して言うと、色はとても重要です。紫バーガーは、ボルチモアのクーパーズ・チョウハウンド・バーガー・ワゴンで出されていたと報告されていますが、今はウェブサイトにたくさんレシピが載っています。この典型的な紫色のハンバーガーのレシピには、たくさんのフィリピンの風味が含まれています。しかしユニークなのはその独特の紫色のバンズです。

世の中にはたくさんの種類の紫色のハンバーガーがありますが、これはお気に入りの一つです。紫キャベツがそのレシピにうまくフィットしているのが好きで、紫にんじんから紫キャベツ、もちろんビーツやタマネギまで全てを使うことができるのです。

バンズの中にワニ

世の中にはたくさんの種類のワニバーガーがありますが、フロリダ州だけ、マイアミにワニを使った料理を提供しているレストランが少なくとも10店舗あります。伝統的な南部のレシピには、多くのタイプの食材を使っているかもしれないが、かならずなくてはならないものが一つあります。肉がワニの肉です。

もしワニを食べる考えにあまり共感ができないなら、ワニの肉はちょっとだけ魚っぽい味がするウズラの肉みたいでおいしいと言う人がいることを覚えておいてください。ワニの肉はよく噛む必要があり、食感が固いです。また他の人は、その味をチキンとうさぎの間ぐらいの肉だと表現していました。

最も中身が美しい

ハンバーガーは人のようです。最も肝心なのは中身です。このサザン・カンフォート・スタッフド・バーガーは、その完璧なたとえです。見た目は最初単純なハンバーガーに感じますが、ちょっと噛んだだけで、全体に何か他のものが口の中に広がります。

この驚くようなハンバーガーは、揚げたベーコンとチーズのボール、そして特殊なサザンカンフォートのバーベキューソースを詰め込んだパテで作られています。さらにチーズの層とタバスコを追加し、これでお孫さんにも教えたくなるハンバーガーになります!ダイエットとエクササイズは、朝食べた後にしたほうがいいです。

トゥインキーで何をした?

トゥインキーは、伝統的なアメリカのケーキ菓子で、スポンジの食感と中に砂糖が入っていることで知られています。トゥインキー自体はおいしいのですが、もし誰かがそれを揚げたらと想像してみてください。それから、もし誰かが中にベーコンを入れてそれを出してきたらと。その結果が、ディープ・フライド・トゥインキー・バーガーですが、さらにもう一つ、それは、フィラデルフィアのPYTの人の先見の明をもったレシピでもあります。

もし頭の中に「なぜ」と浮かんだら、からかう前に食べてみるべきです。時々、最もクレイジーなアイディアが、最高のアイディアになることもあります。

ハンバーガー味のアイスクリーム

2013年の夏、イギリスは最初の国際ハンバーガーの日を祝いました。この機会を最大限に生かしたアイスクリーム屋のソルビチウムは、バーベキューバーガー風味のアイスクリームを作ることに決めました。作り話ではないですよ。

この肉の味がするアイスクリームは、とてもユニークなので、使ったトッピングの中身は、砂糖漬けのベーコンとケチャップでした!この記事では、すでにハンバーガーの真ん中にひとすくいのアイスクリームを入れているのを見ましたが、ハンバーガーのような味がするアイスクリーム?たぶん行き過ぎていると思います。当然、そのレシピは食べた人からは賛否両論ありました。

バーガーキングジャパンがまたやった!

バーガーキングジャパンは、そのオリジナリティーで西洋を驚かせ続けます。黒NINJAバーガーは、ほぼ間違いなく最高にクールな商品です。舌みたいな厚切りベーコンを使って目立ちますが、伝統的な日本の文化にインスパイアされたハンバーガーです。

黒NINJAと名付けたそのハンバーガーが、なぜウインクして舌を出した絵文字みたいなのか理由は説明されていませんが、たぶん翻訳によるものでしょう。いずれにせよ、これはアメリカのフランチャイズ店を惨敗にしたバーガーキングジャパンの商品でもあります。味はどうであっても、人を楽しませる商品だと思うべきです。

不敬な三位一体

もし自分がボストンにいるとして、地元の料理を食べてと思ったら、ベーコンラップピザバーガーを食べてみるか考えるべきです。まあ、もし健康に問題を抱えていなければですけど。結局、この1,360カロリーもする野獣は、確実に血圧を上げることになります。

ハンバーガーとピザとベーコンの完全なるコンビネーションであるこのユニークなハンバーガーは、ボストンのレストランやスポーツバーで提供されており、2千ミリグラムのナトリウムが含まれています。食品医薬品局による推奨では、一日の最大摂取量は300ミリグラム以下としています。

ワッフルバーガーは、上等品です。

揚げたトゥインキーに肉のパテというハンバーガーをすでに見たことを考えると、このワッフルバーガーはささいなものです。しかし、南部にあるワッフルバーガーは、かなり人気のあるレシピで、多くのスタイルや異なったバージョンも見受けられます。

肉のワッフルに牛肉や豚肉ではなく鶏肉を使い、シロップまで使っているものもあります。健康的なバージョンは、通常はいろいろなタイプの白身の肉や、目玉焼き、スライスチーズ、トマト、ハーブのマヨネーズで作られています。お気に入りのワッフルのコンボではないのは認めざるを得ないが(永遠にそれはアイスクリーム!)、ちょっとおいしそうではあります。

最も奇妙なコンボ?

コーヒーや肉を混ぜたオーガニックレシピは突拍子もないアイディアのようです。しかし、インスパイアされた有機コーヒーの栽培農家が、コーヒー豆を食べ物に入れることになるのは時間の問題でした。結果は、こんな奇妙なものとなっています。コーヒーと牛肉を混ぜ合わせたハンバーガー、これは飲みながら噛む世界は我々が思うほど遠くはないと示しています。

このオリジナルのレシピは、オンラインで注目を浴び始めていて、家庭での作り方も学べます。もしよかったら、CRUカフェの共同創立者であるジョン・クイルターにお礼を送ることを忘れないでください。